
Recomendaciones de la medicina ayurveda para el otoño
Se acerca el otoño y por ello es importante estar preparados y apoyar a nuestra salud siguiendo las recomendaciones de ayurveda para esta estación.
En esta página de alimentación sana o saludable encontrarás artículos interesantísimos sobre alimentos, sus beneficios, propiedades y formas de cocinarlos.
También conocerás los diferentes tipos de cocina saludable, como la nutrición ayurveda, la cocina macrobiótica, vegana, vegetariana, energética…
Siempre y en todas las opciones, la mejor materia prima con la que trabajar con los productos ecológicos y de temporada.
Se acerca el otoño y por ello es importante estar preparados y apoyar a nuestra salud siguiendo las recomendaciones de ayurveda para esta estación.
Si has abusado mucho en las fiestas de navidad o en verano… Te recomiendo la sopa de miso para desintoxicarte y revitalizarte.
Otoño es el momento de recoger entre otras, castañas y setas… y disfrutar del delicioso sabor y propiedades nutritivas de las setas que cubren los suelos húmedos de diferentes localidades españolas.
Durante las fiestas navideñas no hacemos restricciones, comemos y bebemos mucho y con placer. Por esta razón los grupos de detox se disparan en enero. Aquí te hablo sobre las «FALSAS CREENCIAS del Detox»
En este artículo de harinas refinadas te cuento cómo es el proceso de refinado y porqué son un ataque a tu organismo, espero que estos datos te hagan replantearte una dieta que no los incluya.
La alcachofa es una verdura espectacular para limpiar nuestro hígado, como detox, y llega en el momento perfecto, en primavera, cuando más lo necesitamos.
Las intolerancias son hoy un tema conocido, y afortunadamente cada vez hay más consciencia sobre lo importante que es el respeto hacia las personas intolerantes, pues no se trata de una moda.
Aquí encontrarás información sobre opciones al trigo, cereales sin gluten y un montón de cosas más. Y por supuesto, que a pesar de ser sin gluten continue siendo una alimentación sana.
En este artículo, además de la receta del Timbal de mijo con hummus, te hablaré de las propiedades del mijo, un cereal sin gluten, ideal para personas celiacas.
La quínoa es un verdadero regalo de la naturaleza.
Contiene aminoácidos esenciales, hidratos de carbono y gran cantidad de potasio que ayuda a controlar la presión arterial. a quínoa ha supuesto uno de los alimentos más básicos de las poblaciones antiguas. Hoy día sigue manteniendo su prestigio en parte porque gracias a los análisis, se ha podido confirmar el valor real de la quínoa y su alta capacidad nutritiva en comparación con otros cereales como el trigo, cebada, arroz, maíz…
NO TE PIERDAS LA RECETA
El gluten puede tener un efecto alérgico para las personas celiacas, por ello te hablamos de los tipos y características de los cereales sin gluten + RECETA: «Creps de Trigo Sarraceno»
Mi hija Júlia tenía 2 años cuando fue detectada su intolerancia al gluten, hace más de 15 años, y ya entonces fue un palo. Cuando preguntabas, en las tiendas de alimentos o en un restaurante, si algo contenía gluten, o pedíamos platos sin gluten decían: ¿Qué?…
Tortitas de trigo sarraceno, te recuerdo que no contienen gluten, son un desayuno o merienda deliciosa y nutritiva, muy apropiada para esta época del año.
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