arroz
Flan macrobiótico
En la macrobiótica el arroz tiene un papel muy importante y hoy te cuento un postre delicioso, el flan macrobiótico.
Macrobiótica
bebidas de verano
Qué beber en verano
En macrobiótica damos el consejo de beber “lo menos posible”. Qué alimentos y bebidas dan más sed y cuales no. Es importante no perder minerales en verano. Aquí hay DOS RECETAS de bebidas saludables.
alimentación saludable
Mejora tu salud a través de los hábitos alimenticios
Muchas personas piensan que somos lo que comemos, pero en realidad somos el resultado de nuestra digestión y de lo que asimilamos en los intestinos. Nuestra comida de hoy, y sus efectos físicos y energéticos, forman nuestro cuerpo de mañana.
recetas saludables
Umeboshi, condimento y alimento terapéutico.
El Umeboshi es el resultado de la fermentación de 1 a 3 años del albaricoque japonés, más sal marina y shiso (Perilla frutescens). La lista de propiedades y usos es larga e importante en la cocina terapéutica.
Miso
Sopa de Miso
Si has abusado mucho en las fiestas de navidad o en verano… Te recomiendo la sopa de miso para desintoxicarte y revitalizarte.
macrobiótica
Salsas de soja: SHOYU y TAMARI
El Shoyu y el Tamari son dos tipos de salsas de soja diferentes. La gente piensa, que son la misma cosa, pero hay diferencias importantes en sus ingredientes, sabor y uso en la cocina.
clorofila
Clorofila – la sangre verde
¿Por qué es muy importante comer verduras y hojas verdes para mantener la salud? El impacto que los alimentos verdes tienen en la calidad y pureza de nuestra sangre es muy alto.
grasas no saturadas
Cocinar con aceites y grasas
La grasa y el aceite son una parte importante de la dieta. Proporcionan ácidos grasos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo.¡¡Pero cuidado!! También proporciona más del doble de calorías que las proteínas y los carbohidratos.
condimento alimenticio
La Tekka, un condimento muy especial
La Tekka es un condimento tradicional de la cocina asiática con un sabor fuerte e intenso, que se dio a conocer en Occidente gracias a la macrobiótica. Ingrediente muy interesante por sus propiedades.
sésamo
Especial sésamo
El sésamo es una pequeña semilla, yang según el punto de vista de la Macrobiótica. Si quieres conocer los tipos de sésamo, qué aportan y cómo utilizarlos te recomendamos éste artículo
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