3 recetas con ARÁNDANOS de los más saludables ¡No te las pierdas!

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3 recetas con ARÁNDANOS

Los arándanos son unos frutos que contienen un montón de propiedades saludables como comentamos en el artículo y queremos darte 3 recetas para que los disfrutes. 

Salsa de arándanos

Es muy fácil de preparar y que puedes utilizar con platos dulces o salados.
Recetas arándanos salsa
Ingredientes
  • Medio kilo de arándanos.
  • Medio litro de agua.
  • Endulzante (sirope agave, panela, miel…)
  • Zumo de medio limón pequeño.
Elaboración:
  • Pones a hervir medio litro de agua.
  • En el momento de la ebullición añades los arándanos y los dejar cocer unos diez minutos con la olla tapada.
  • Destapas y, en cuanto estén abiertos, añades dos cucharadas de endulzante natural (sirope de agave, panela, miel, hojas de estevia…) y remueves hasta alcanzar la consistencia deseada.
  • Dejas enfriar la salsa y, si quieres darle un toque especial, añades un poco de zumo de limón que actúa, además, como conservante.
Guárdala en la nevera y úsala en dos o tres días para que no pierda sus propiedades nutritivas.

Puedes añadirla a tus platos de carne, fría o caliente, pues combina muy bien con cerdo, ternera, pollo y conejo, por ejemplo.

Helado de arándanos

Recetas arándanos helado
Ingredientes
  • 400 gramos de arándanos congelados
  • 2 plátanos maduros.
  • 1 yogur griego (o vegetal) si quieres que quede más cremoso.
  • Tritura los arándanos junto con los plátanos en el baso de la batidora.
  • Añade el yogur y vuelve a mezclar.
  •  Introdúcelo en el congelador hasta que adquiera la textura cremosa deseable.

Batido de arándanos

Ingredientes:
  • 250 gr de arándanos
  • 500 ml de leche (de vaca o vegetal, la que más te guste)
  • 1 cucharada de miel
  • Otra fruta (opcional)
  • Yogur (de vaca o vegetal, también es opcional)
Elaboración:
  • Mezcla en una licuadora (o en batidora normal) los arándanos, la leche y la miel.
  • También puedes incluir otras frutas (manzana, mango, pera, etc.) y añadir un yogur natural sin azúcar si te gusta que la textura sea más espesa.
  • Déjalo enfriar
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Carmen Reija
Farmacéutica,
Óptica y Tecnóloga de alimentos.
consejosdesaludintegral.com

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Los arándanos son unos frutos que contienen un montón de propiedades saludables y queremos darte 3 recetas para que los disfrutes.
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