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Compota de manzana

¡Si pones un poquito de sal a las frutas, el resultado es un plato más dulce y no hace falta de añadir azúcar! Además nos ayuda a estar remineralizados y alcalinizados.

Compota de manzanaIngredientes:

  • 4 manzanas
  • Medio vaso de agua
  • 50 g de pasas
  • 1 ramita de canela y canela en polvo
  • 1 piel de un medio limón
  • Sal marina


Preparación:

  1. Pelamos las manzanas y las cortamos.
  2. En una olla pondremos: Las manzanas, el agua, la sal, la canela, la piel de un medio limón y las pasas.
  3. Cocemos a fuego mínimo, bien tapadas, durante 20 minutos.
  4. Ponemos en un bol y decoramos con un poco de canela en polvo.
  5. Podemos triturar, pero pensamos que quitar antes la ramita de canela.

 

 

Matthias hespe logoMatthias Hespe
Formador y conferenciante
Imparto cursos, talleres y charlas
(para profesionales, empresas
y grupos privados, de cocina y alimentación)
www.cuinarsa.es
espai@cuinar-sa.es

 

La sal marina es uno de los ingredientes más yang de la cocina macrobiótica, si quieres conocer los tipos y propiedades no te pierdas ESTE ARTÍCULO.

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