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Alimentación saludable

pizza quinoa y sarraceno
ecológico

PIZZA de QUÍNOA y SARRACENO con aromáticas y tofu ahumado, SIN GLUTEN

La quínoa es un verdadero regalo de la naturaleza.
Contiene aminoácidos esenciales, hidratos de carbono y gran cantidad de potasio que ayuda a controlar la presión arterial. a quínoa ha supuesto uno de los alimentos más básicos de las poblaciones antiguas. Hoy día sigue manteniendo su prestigio en parte porque gracias a los análisis, se ha podido confirmar el valor real de la quínoa y su alta capacidad nutritiva en comparación con otros cereales como el trigo, cebada, arroz, maíz…
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la microbiótica y el arroz
alimentación saludable

La Macrobiótica y el arroz

La macrobiótica es un tipo de cocina que busca, como objetivo principal, mantener un buen estado de salud. En este artículo, además, te hablamos del papel del arroz en la Macrobiótica. ARTÍCULO CON RECETA

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cocina macrobiótica energía sin fin
macrobiótica

Cocina macrobiótica, energía sin fin

La alimentación macrobiótica tiene su origen en el Extremo Oriente y George Ohsawa, un filósofo japonés, la trajo a Europa en los años 30 desde Japón, dónde la tradición culinaria une: alimentación, medicina y espiritualidad, aportando mucha energía.

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sin gluten por favor
artículo de opinión

#SinGLUTEN, por favor

Mi hija Júlia tenía 2 años cuando fue detectada su intolerancia al gluten, hace más de 15 años, y ya entonces fue un palo. Cuando preguntabas, en las tiendas de alimentos o en un restaurante, si algo contenía gluten, o pedíamos platos sin gluten decían: ¿Qué?…

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