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Consomé remineralizante
En ocasiones durante Verano, en lugar de recargarnos hemos tenido muchos excesos y se traduce en un bajón energético, por ello es importante re-minarelizarse para subir las defensas.
Añade aquí tu texto de cabecera
- 2 tiras de alga kombu
- 1 zanahoria
- 1 chirivía
- 2 tiras de apio
- 1 cebolla
- 1 trozo de col blanca
- todo cortado a trozos medianos) hierbas aromáticas al gusto.
Condimentos:
- 2 c.s. salsa de soja o tamari
- 1 c.p. jengibre fresco.
- 1 c.p pasta de umeboshi
- perejil fresco.
Preparación:
- Añadir todas las verduras troceadas a un litro de agua hirviendo, junto con el alga kombu.
- Dejar hervir con tapa durante unos 30-40 minutos en fuego mínimo.
- Retirar el alga kombu y las verduras. Trocear el alga kombu y añadir de nuevo al consomé.
- Condimentar con salsa de soja o tamari, pasta de umeboshi, jugo de jengibre fresco.
- Servir con perejil picado fresco.
Montse Bradford
Experta en nutrición Natural y Energética.
Escritora y terapeuta de psicología Transpersonal y Vibracional.
Imparte seminarios por toda Europa.
Galardonada con el PREMIO VERDE 2008,
por su trayectoria profesional a favor de la
alimentación responsable y desarrollo sostenible.
www.montsebradford.es
Si te interesa conocer qué alimentos ayudan, y los que no, a subir tus defensas, lee el siguiente artículo relacionado «Recuperarnos después del verano«
