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Tomar limón a diario fortalece el sistema inmunitario
Tomar limón, especialmente en este momento, nos ayuda fortalecer el sistema inmunitario y defendernos de la Covid.
El limón es un alimento frecuente en la nevera de nuestras casas, deberíamos utilizarlo mucho más de lo que lo hacemos. Si no lo consumes habitualmente, introdúcelo en tu dieta porque combina con casi todo y es una fuente de vitaminas muy importante.
Botánicamente se denomina Citrus limon y pertenece a la familia de las rutáceas. Se puede encontrar en cultivos específicos, en los jardines como adorno o en las fincas, porque es muy fácil de cultivar para el autoconsumo.
Botánicamente se denomina Citrus limon y pertenece a la familia de las rutáceas. Se puede encontrar en cultivos específicos, en los jardines como adorno o en las fincas, porque es muy fácil de cultivar para el autoconsumo.
Composición química
En su composición química destacaría que es bajo en calorías, glúcidos y lípidos, por lo que no engorda.
Contiene mucha agua, algo de fibra, flavonoides (rutina, luteína), betacarotenos, ácidos (cítrico, caféico), minerales (flúor, hierro, potasio, calcio, magnesio, etc.) y vitaminas (grupo B, P, A y C).
Contiene mucha agua, algo de fibra, flavonoides (rutina, luteína), betacarotenos, ácidos (cítrico, caféico), minerales (flúor, hierro, potasio, calcio, magnesio, etc.) y vitaminas (grupo B, P, A y C).
Además de fortalecer el sistema inmunitario tiene las siguientes propiedades:
- Aporta frescura, lo que resulta muy agradable cuando tienes la boca seca o te duele la garganta.
- Alivia los dolores de cabeza y las congestiones.
- Coadyuvante en la salud ocular por su contenido en vitaminas y antioxidantes.
- Participa en la curación de enfermedades como el catarro o la gripe. Su contenido en vitamina C estimula la actividad del sistema inmunitario, imprescindible para defenderse de las infecciones.
- Mejora los problemas intestinales. Se recomienda un vaso de agua tibia con zumo de limón en ayunas para regular el tránsito intestinal. También se utiliza para mejorar la gastroenteritis combinado, por ejemplo, con un té.
- Puede utilizarse para desinfectar una herida si es lo único que tienes a mano. En cuanto sea posible, utiliza los elementos adecuados: alcohol, povidona, agua oxigenada o cualquier otro antiséptico.
- Ayuda a eliminar el colesterol malo y a depurar el hígado y la vesícula biliar.
- Tiene efecto alcalinizante del organismo.
- Disminuye la retención de líquidos. Facilita la eliminación a nivel renal, aumentando el volumen de orina.
- Resulta depurativo por su contenido en vitamina C y limoneno. Se considera desintoxicante porque facilita la expulsión de compuestos tóxicos del organismo.
- La esencia de limón es revitalizante. Unas gotas en muñecas y cuello te estimulan y animan.
Recomendaciones específicas para fortalecer el sistema inmunitario
Se considera fuente de vitamina C por lo que está indicado para fortalecer el sistema inmunitario. En un momento como éste en el que la covid nos afecta a todos, mantener un potente sistema inmunitario es importante para reducir el impacto de la infección.
Es un buen sustituto de la sal o el vinagre. Utilízalo para aliñar una ensalada y verás el delicioso cambio que se produce. Está indicado en pacientes con diabetes o hipertensión en vez de los endulzantes y de la sal.
Su consumo es muy recomendable por sus propiedades desintoxicantes y depurativas a nivel general.
Es un buen sustituto de la sal o el vinagre. Utilízalo para aliñar una ensalada y verás el delicioso cambio que se produce. Está indicado en pacientes con diabetes o hipertensión en vez de los endulzantes y de la sal.
Precauciones
Cuidado con las dietas basadas en el consumo único de este alimento porque no tienen ninguna base científica y su abuso puede causar problemas en personas con alteraciones orgánicas.
No hay datos en contra de la ingesta de un vaso de agua con el zumo de un limón, por lo que no es necesario renunciar a él y suele resultar beneficioso.
Consumo
El limón se utiliza en múltiples comidas y bebidas tanto dulces como saladas, enteros (porque en su corteza contiene muchos elementos aromáticos que mejoran las cualidades sensoriales de la comida y bebida) o simplemente el zumo.
Lo mejor es consumirlos frescos en crudo y, si puedes, pelados pero enteros (no sólo el jugo sino los gajos completos).
Lo mejor es consumirlos frescos en crudo y, si puedes, pelados pero enteros (no sólo el jugo sino los gajos completos).
Propuestas saludables
Te proponemos que lo uses en ensaladas, guisos, paellas, filetes, pescado, tartas, helados, y en todo lo que se te ocurra. Combina bien con cualquier ingrediente.
Puedes preparar una tisana para mejorar el dolor de garganta. Hierve agua y, tras enfriarla un poco, añade una cucharada de miel y el zumo de un limón. Consúmela lentamente y lo más caliente que tu boca te permita.
Puedes preparar una tisana para mejorar el dolor de garganta. Hierve agua y, tras enfriarla un poco, añade una cucharada de miel y el zumo de un limón. Consúmela lentamente y lo más caliente que tu boca te permita.
Si quieres algo más “fresquito”, pica hielo en una jarra, añade zumo de limón exprimido y remueve. Puedes completar con agua y, si es posible, no añadas ningún edulcorante. No es necesario.
Carmen Reija
Farmacéutica,
Óptica y Tecnóloga de alimentos.
consejosdesaludintegral.com
