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En esta página de alimentación sana o saludable encontrarás artículos interesantísimos sobre alimentos, sus beneficios, propiedades y formas de cocinarlos.
También conocerás los diferentes tipos de cocina saludable, como la nutrición ayurveda, la cocina macrobiótica, vegana, vegetariana, energética…
Siempre y en todas las opciones, la mejor materia prima con la que trabajar con los productos ecológicos y de temporada.
Comer sano, equilibrado y en positivo es el objetivo que siempre me ha llevado a enseñar. Voy a centrarme en cómo afecta la alimentación a nuestra salud. Así de genérico y así de importante.
Es probable que hayas escuchado que la achicoria es un producto “de segunda” que se utiliza en lugar del café porque resulta más económica, pero nada más lejos, te sorprenderán sus propiedades.
En macrobiótica damos el consejo de beber “lo menos posible”. Qué alimentos y bebidas dan más sed y cuales no. Es importante no perder minerales en verano. Aquí hay DOS RECETAS de bebidas saludables.
El sésamo es una pequeña semilla, yang según el punto de vista de la Macrobiótica. Si quieres conocer los tipos de sésamo, qué aportan y cómo utilizarlos te recomendamos éste artículo
Miso significa ‘fuente de sabor’, pues aporta muchísimo sabor a nuestros platos. Se obtiene a partir de la soja fermentada con sal marina y, opcionalmente, con otros cereales. Nos ayuda a mantener una flora intestinal saludable.
Aquí tienes las claves para recuperarnos tras los excesos del verano con un plan de acción para fortalecernos y reforzar el sistema inmunitario.
Las intolerancias son hoy un tema conocido, y afortunadamente cada vez hay más consciencia sobre lo importante que es el respeto hacia las personas intolerantes, pues no se trata de una moda.
Aquí encontrarás información sobre opciones al trigo, cereales sin gluten y un montón de cosas más. Y por supuesto, que a pesar de ser sin gluten continue siendo una alimentación sana.
Si quieres ver algún evento relacionado con este tema, visita nuestra «Agenda«
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