En esta página de alimentación sana o saludable encontrarás artículos interesantísimos sobre alimentos, sus beneficios, propiedades y formas de cocinarlos.
También conocerás los diferentes tipos de cocina saludable, como la nutrición ayurveda, la cocina macrobiótica, vegana, vegetariana, energética…
Siempre y en todas las opciones, la mejor materia prima con la que trabajar con los productos ecológicos y de temporada.
En este artículo de harinas refinadas te cuento cómo es el proceso de refinado y porqué son un ataque a tu organismo, espero que estos datos te hagan replantearte una dieta que no los incluya.
A pesar de no ser una de las verduras preferidas, la berenjena tiene muchas propiedades saludables. Dale otra oportunidad, se la merece. ¡Cuidado con la dieta de la berenjena! es nociva e insana. Aquí tienes una RECETA SALUDABLE.
El trigo sarraceno (Polygonum Fagopyrum), también conocido como alforfón, es un pseudo-cereal con muchas propiedades y una riqueza inusual de nutrientes, comparado con otros cereales y con la ventaja de no contener gluten.
Todos conocemos, el valor de las verduras y de las frutas, ¿sabes como cocinarlas, creando variedad en gustos, texturas, colores, etc…? RECETA: Crujiente de verduras caramelizadas.
La sal marina es el condimento más yang, concentrado y activo de la cocina Macrobiótica, ya que contiene sodio. La utilizamos para yanguizar los alimentos yin o los alimentos que contienen mucho potasio.
Los zumos y los batidos son una excelente opción, para incorporar verduras y frutas a nuestra dieta, de una manera rápida y sencilla, que nos permite aprovechar todos sus nutrientes y propiedades.
Las intolerancias son hoy un tema conocido, y afortunadamente cada vez hay más consciencia sobre lo importante que es el respeto hacia las personas intolerantes, pues no se trata de una moda.
Aquí encontrarás información sobre opciones al trigo, cereales sin gluten y un montón de cosas más. Y por supuesto, que a pesar de ser sin gluten continue siendo una alimentación sana.
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