Muchas personas piensan que somos lo que comemos, pero en realidad somos el resultado de nuestra digestión y de lo que asimilamos en los intestinos. Nuestra comida de hoy, y sus efectos físicos y energéticos, forman nuestro cuerpo de mañana.
Tortitas de trigo sarraceno, te recuerdo que no contienen gluten, son un desayuno o merienda deliciosa y nutritiva, muy apropiada para esta época del año.
El Umeboshi es el resultado de la fermentación de 1 a 3 años del albaricoque japonés, más sal marina y shiso (Perilla frutescens). La lista de propiedades y usos es larga e importante en la cocina terapéutica.
Si has abusado mucho en las fiestas de navidad o en verano… Te recomiendo la sopa de miso para desintoxicarte y revitalizarte.
Lo adecuado es que alimentación y emociones estén en equilibrio, pues están más unidas de lo que pensamos. Podemos conseguir que nos ayuden a experimentar más éxito y armonía
Prevenir enfermendades comunes, con 42gr. diarios de semillas de cáñamo, es una realidad. Tiene infinidad de propiedades y están deliciosas ¿Las conoces?
El Shoyu y el Tamari son dos tipos de salsas de soja diferentes. La gente piensa, que son la misma cosa, pero hay diferencias importantes en sus ingredientes, sabor y uso en la cocina.
Llegan los meses fríos y con ellos la maravilla de poder nutrirnos con sopas, caldos y potajes reforzadores que nos generen calor interior.
¿Por qué es muy importante comer verduras y hojas verdes para mantener la salud? El impacto que los alimentos verdes tienen en la calidad y pureza de nuestra sangre es muy alto.
Todos conocemos, el valor de las verduras y de las frutas, ¿sabes como cocinarlas, creando variedad en gustos, texturas, colores, etc…? RECETA: Crujiente de verduras caramelizadas.
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